2025年, 第39卷, 第1期 刊出日期：2025-01-10
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核农学报. 2025, 39(1): 1-9. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0001
为探讨卫星搭载对小麦农艺性状、高分子量麦谷蛋白亚基（HMW-GS）和分子水平变异的影响，本研究利用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）技术、简单重复序列（SSR）标记技术对实践十号返回式科学实验卫星搭载周麦18、周麦22和汶农14小麦品种干种子的SP3代农艺性状变异和SP5代突变系的HMW-GS和SSR分子标记多态性进行鉴定与分析。结果发现，航天诱变SP3代农艺性状与其野生型存在明显差异，且不同小麦品种对太空环境的敏感性不同。航天搭载能够诱发高分子量麦谷蛋白亚基和基因组DNA发生变异，发现3个小麦品种高分子量麦谷蛋白亚基的变异频率分别为2.15%、3.66%和5.21%，其中汶农14突变体HMW-GS亚基变异频率最高。21个SSR分子标记检测结果显示，周麦18和周麦22的航天诱变突变体与其野生型差异标记数量均不超过2个，而汶农14航天诱变的部分突变体与其野生型间差异标记数量较多，且株高和穗型等性状发生了遗传分离。综上，航天诱变使小麦基因组和蛋白组发生变异，所创制的优异特色突变体可为小麦育种的遗传改良和功能基因的研究利用提供丰富的材料基础。
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核农学报. 2025, 39(1): 10-18. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0010
为了研究红掌四倍体的离体诱导和鉴定技术体系，为其倍性育种和杂交育种奠定基础，以特伦萨愈伤组织为试验材料，采用0.5、1.0、2.0、4.0 g·L-1的秋水仙素分别处理2、4、6、8 h，之后转入培养基MS+6-BA 2.0 mg·L-1+NAA 0.5 mg·L-1进行愈伤组织的生长和丛生芽分化，75 d后将丛生芽转入培养基1/2 MS+NAA 0.2 mg·L-1诱导生根，待丛生芽生根后统计愈伤组织块存活率、再生植株数，并对再生植株进行染色体倍性鉴定和核型分析。结果表明，随着秋水仙素浓度的增加，红掌愈伤组织块存活率呈下降趋势，但愈伤组织块上诱导的再生植株数无显著变化；在0.5~2.0 g·L-1的秋水仙素浓度范围内，红掌疑似四倍体的诱导率随着处理浓度与时间的增加而增加，2.0 g·L-1秋水仙素处理6与8 h时，诱导率达8.50%与8.77%；特伦萨和疑似四倍体红掌的基因组分别为3.73和7.01 Gb；染色体压片倍性鉴定结果证明了疑似四倍体的倍性为四倍体。红掌二倍体的核型公式为2n=2x=30=8 st+16 sm+6 m，四倍体的核型公式为2n=4x=60=8 st+32 sm+20 m；与红掌二倍体植株相比，四倍体植株叶片变厚、气孔变大、保卫细胞密度变小，佛焰苞直径变大，单个花序花期变长，差异均达显著水平。综上，采用2.0 g·L-1秋水仙素处理6 h可培育红掌四倍体植株，此四倍体可作为红掌倍性育种和杂交育种的重要种质资源。
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核农学报. 2025, 39(1): 19-28. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0019
OFP基因家族在植物的生长发育中发挥重要调控作用。为探究ClOFP1在木质部形成过程中的作用，本研究通过克隆杉木ClOFP1基因，分析其表达模式，并开展该基因在杉木群体的单核苷酸多态性（SNP）及连锁不平衡（LD）分析。结果表明，ClOFP1基因的cDNA序列长1 648 bp，开放阅读框（ORF）长1 320 bp，在氨基酸序列的376~428位有卵形蛋白家族特有的OVATE结构域。系统进化树分析结果显示，ClOFP1蛋白与水稻、拟南芥中调控细胞伸长和次生壁形成的OsOFP19、AtOFP1、AtOFP4聚为一类。ClOFP1在幼嫩叶片和茎段中优势表达，随着叶片成熟和茎段木质化程度加深其表达量递减，幼叶中的表达量是老叶中的14倍。同时，在杉木木材中，ClOFP1主要在靠近树皮的边材区域表达，而在心边过渡区表达较弱。推测ClOFP1基因作为负调控因子，参与次生木质部的形成。共检测到ClOFP1基因内存在16个常见SNP位点，平均发生频率为1/103 bp。其中编码区域有11个SNP位点，分为7个同义突变和4个错义突变。7个地理种源的SNP多样性指数差异不显著，非同义突变多样性πns小于同义突变πs。连锁不平衡分析结果发现，ClOFP1基因间的LD在875 bp左右长度内迅速消失，且SNPs具有3个较强的连锁不平衡区块。综上，ClOFP1的表达与杉木茎段木质化程度负相关，ClOFP1在不同无性系中SNP变异较为丰富，位点间的LD在较短序列长度内迅速消失，表明基于该基因的LD作图是可行的。本研究结果为深入解析ClOFP1功能和开展LD作图提供了重要依据。
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核农学报. 2025, 39(1): 29-37. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0029
为筛选三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）附肢再生过程中的最适内参基因，以附肢再生不同阶段的三疣梭子蟹为研究对象，利用实时荧光定量PCR（qRT-PCR）对细胞骨架蛋白基因（β-actin）、甘油醛-3-磷酸脱氢酶基因（GAPDH）、18S rRNA（18S）、转录延伸因子基因（EF1α）、核糖体蛋白L18基因（RPL18）、细胞色素C氧化酶基因（COX）和组蛋白基因（HIS）共7个候选内参基因在肌肉、眼柄、血淋巴、肝胰腺、鳃、心脏和再生附肢共7种组织中的表达水平进行检测，并利用∆Ct、geNorm、NormFinder和BestKeeper程序对候选内参基因的稳定性进行评价，筛选出合适的内参，最后以最适内参基因作为参考，分析再生相关基因Wnt7b的表达水平。结果显示，在不同组织中综合稳定性最好的是RPL18，而在不同再生阶段的再生附肢中β-actin和RPL18基因做双内参基因更适合。以RPL18和β-actin作双内参基因研究Wnt7b的表达水平时发现，Wnt7b基因在三疣梭子蟹附肢再生过程中的表达呈先上升后下降再上升的趋势；Wnt7b基因在三疣梭子蟹各组织中均有表达，除再生附肢和血淋巴外其他组织中的表达量都较低。本研究结果为甲壳类再生发育相关研究内参基因的选择及分子调控机制研究提供了参考。
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核农学报. 2025, 39(1): 38-46. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0038
为探索ASIP基因对山羊脂肪沉积的效应，本研究采集波杂山羊（BZ）和酉州乌羊（YZ）组织，并使用体外培养的山羊前脂肪细胞，采用基因克隆、实时荧光定量（qRT-PCR）、油红O染色等方法，检测ASIP基因在山羊组织和体外培养分化脂肪细胞中的表达规律，以及脂质生成关键基因在山羊脂肪和肌肉组织中的表达情况，分析重组ASIP蛋白对山羊脂肪细胞分化过程中脂滴形成及脂质生成关键基因表达的影响。结果表明，ASIP基因在山羊体组织中广泛表达，在肾脏和白色脂肪中的表达量最高；ASIP基因在山羊脂肪细胞分化6 d时显著升高（P<0.05），8 d时达到最高值。PPARG、LEPTIN和ATRN基因在YZ肾脂中的表达量显著高于BZ（P<0.05）；PPARG、FASN和ATRN基因在BZ骨骼肌中的表达量显著高于YZ（P<0.05），FABP4和SREBP1基因的表达在两品种羊之间无显著差异。重组ASIP蛋白处理诱导山羊脂肪细胞在8 d出现明显脂肪滴，显著提高了细胞内甘油三酯含量（TG）（P<0.05），并显著或极显著上调脂肪细胞中脂质合成关键基因（PPARG、LEPTIN、FASN、FABP4、SREBP1和ATRN）的表达量。综上，ASIP基因及重组ASIP蛋白对山羊脂肪细胞的脂肪沉积可能具有正向调控作用。本研究结果为进一步解析ASIP基因调控山羊脂肪沉积机制提供了重要理论基础。
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核农学报. 2025, 39(1): 47-58. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0047
PYR/PYL/RCAR（PYL）蛋白作为脱落酸（ABA）的直接受体，在ABA信号转导途径中发挥着关键调控作用。为探究PYL基因在烟草中的系统发育和表达模式，本研究利用生物信息学手段在普通烟草品种K326全基因组范围内进行了鉴定分析，并利用实时荧光定量PCR（qRT-PCR）检测了各基因在遭受干旱胁迫0、1、3、6、12、24、36和48 h的基因表达量。结果共鉴定到26个烟草PYL基因，依据系统发育和结构特点可划分为3个亚家族（Ⅰ~Ⅲ），成员数目分别为9、11和6。蛋白理化性质分析结果表明，所有烟草PYL蛋白都呈亲水性，氨基酸长度在173~586 aa之间，相对分子量在16 763.26~65 709.39 Da之间，等电点（pI）在4.73~9.05之间。顺式作用元件分析结果发现，烟草PYL基因启动子区含有MYB、NAC、WARKY、TCP、ZF-HD等逆境胁迫响应相关元件。基因表达结果显示，烟草PYL基因在遭受干旱胁迫后，除NtPYL8、NtPYL9、NtPYL17和NtPYL21基因外、其余基因表达量整体表现为上调趋势，但各亚家族成员间基因表达具有明显差异。其中亚家族Ⅱ中NtPYL1、NtPYL2、NtPYL4基因和亚家族Ⅲ中NtPYL25基因在遭受干旱胁迫6~12 h后基因表达量达到最高，且相对表达量较0 h上升显著，可作为烟草应答干旱胁迫的重要候选基因。本研究为进一步开展烟草候选抗旱PYL基因功能研究及育种利用奠定了基础。
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核农学报. 2025, 39(1): 59-67. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0059
芝麻是八大类食物过敏原之一，快速准确识别芝麻过敏原对预防其过敏有重要意义。核酸适配体可以高效识别靶标过敏原，在过敏原检测中有良好的应用前景。为了获得芝麻主要过敏原Ses i 2的特异性核酸适体，本研究以Ses i 2为靶标，通过磁珠筛选法（磁珠-SELEX）开展10轮筛选，经由高通量测序获得6条候补序列（S1~S6），并进行家族性、同源性分析及二级结构预测。结果表明，6条候选核酸适体的重复率可达46.38%，其自由能在-9.02到-2.47 kcal·mol-1之间，根据自由能能量稳定原则，S1和S5吉布斯自由能最低最稳定，分别为-6.70和-9.02 kcal·mol-1。利用ELISA试验进行亲和力测试，结果表明核酸适体S1和S2的亲和能力较强，S1：KD=67.02 nmol·L-1，R2 =0.925 8，S2：KD=97.65 nmol·L-1，R2 =0.795 1。核酸适体S1与过敏原Ses i 2的结合力和其他过敏原蛋白相比有显著差异，可视为具有特异性。本研究最终获得一条兼具良好亲和力和特异性的核酸适体S1，为芝麻过敏原快速检测提供了技术支撑。
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核农学报. 2025, 39(1): 68-76. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0068
为了探究棉花响应黄萎病菌侵染的分子机制并筛选GhMAPKKK2的互作蛋白，以陆地棉XLZ35为材料，基于Gateway克隆技术构建了棉花黄萎病菌诱导的陆地棉酵母双杂交文库，其中初级文库和次级文库的库容分别为1.2×107和2.0×107 CFU，插入片段重组率均为100%且平均长度大于1 000 bp。次级文库质粒浓度为953 ng·μL-1，符合构建酵母文库的标准，可用于酵母双杂交筛选互作蛋白。构建了pGBKT7-GhMAPKKK2表达载体，并验证了该载体对酵母细胞无毒性且不存在自激活活性。以GhMAPKKK2为诱饵蛋白，利用酵母文库初步筛选，获得81个阳性互作蛋白，经测序对比选取6个候选蛋白，通过酵母双杂交及双分子荧光互补试验（BiFC）验证，明确了候选蛋白GhFLA与GhMAPKKK2存在互作关系。本研究结果为解析GhMAPKKK2调控棉花抗黄萎病反应分子机制及调控网络提供了重要参考。
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核农学报. 2025, 39(1): 77-87. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0077
为探究电子束辐照灭菌对黄芪质量的影响，采用不同辐照吸收剂量（2、4、6、8、10、12、14、16、18 kGy）处理黄芪样品，测定其微生物水平、多种化学成分含量、抗氧化活性及大鼠肝星状细胞（HSC-T6）的细胞存活率，比较灭菌前后表面增强拉曼光谱（SERS）指纹图谱及高效液相色谱（HPLC）指纹图谱。结果表明，吸收剂量≥10 kGy时，黄芪微生物水平符合《中华人民共和国药典 2020年版 四部》规定；不同吸收剂量下黄芪中毛蕊异黄酮含量、毛蕊异黄酮苷含量、刺芒柄花素含量、芒柄花苷含量、2，2-联苯基-1-苦基肼基自由基（DPPH·）清除率、3-氧代-2苯基-4，4，5，5-四甲基咪唑啉-1氧自由基（PTIO·）清除率、铁氰化钾还原力及大鼠肝星状细胞（HSC-T6）存活率较灭菌前均无显著差异（P>0.05）；灭菌后黄芪SERS指纹图谱、HPLC指纹图谱与未灭菌样品图谱相比，相似度均大于0.900；液相色谱-质谱联用（LC-MS）确认HPLC指纹图谱中13个共有峰结构，灰色关联度分析显示13个共有峰与抗氧化活性关联度均大于0.600，毛蕊异黄酮、毛蕊异黄酮苷、刺芒柄花素、芒柄花苷含量与黄芪抗氧化活性的关联度均大于0.700。综上，吸收剂量18 kGy及以下的电子束辐照灭菌对黄芪质量无影响，上述4种化合物含量与黄芪抗氧化性具有较强的相关性，可作为其抗氧化活性的质量标志物。本研究可为电子束灭菌技术在黄芪灭菌加工中的应用提供理论依据和技术支持。
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核农学报. 2025, 39(1): 88-95. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0088
小麦高分子量麦谷蛋白亚基（HMW-GSs）是影响面条产品质量的关键蛋白组分，其中Glu-D1位点编码的HMW-GSs对面团及面制品的品质贡献效应最大。为明确Glu-D1位点不同HMW-GS对3类主要面条产品品质的影响规律，本研究以小偃22遗传背景下Glu-D1位点HMW-GSs分别为2+12、3+12、4+12和5+10的4个BC6F4代近等基因系为试验材料，系统研究比较了4种亚基对鲜湿面、挂面以及冷冻熟面品质的影响规律。结果表明，与其他亚基相比，含有3+12亚基的鲜湿面具有较好的烹调吸水率和较低的烹调损失率，同时硬度、弹性、回复性、咀嚼性等较好；含有3+12亚基的挂面最佳煮制时间短、烹调吸水率较高、烹调损失率较低，而含有2+12亚基的挂面硬度和咀嚼性适中、黏附性低、回复性较高；含有3+12和2+12亚基的冷冻熟面冻藏稳定性较好，含有3+12亚基的冷冻熟面硬度适中，咀嚼性较高，整体质构特性表现较好。本研究结果可为面条专用小麦品种选育、专用加工原粮选择、专用粉开发等提供参考。
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核农学报. 2025, 39(1): 96-106. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0096
为探究解冻方式对新疆干辣椒炒牛肉预制菜品质的影响，本研究选取自然解冻、流水解冻、超声波解冻、微波解冻和低温解冻作为解冻方式，分析5种解冻方式对新疆干辣椒炒牛肉预制菜pH值、色泽、质构特性、挥发性盐基氮（TVB-N值）、硫代巴比妥酸值（TBARS值）和挥发性风味物质品质指标的影响。结果表明，与空白对照组相比，低温解冻在维持新疆干辣椒炒牛肉预制菜pH值（5.19）和色泽方面表现最佳，超声波解冻的质构特性最好且TVB-N值最低（7.35 mg·100 g-1），微波解冻的TBARS值最低（0.36 mg·kg-1），微波解冻和低温解冻后新疆干辣椒炒牛肉预制菜的感官评分较好，流水解冻各项指标处于中间位置。D-柠檬烯、苯甲醛、苯乙醛、壬醛、芳樟醇、苯乙醇、α-松油醇、3-甲基-苯酚、萘、茴香脑、草蒿脑等挥发性风味物质对新疆干辣椒炒牛肉预制菜总体风味的形成有重要贡献，低温解冻后的挥发性风味物质最接近空白对照组。本研究可为新疆干辣椒炒牛肉预制菜的解冻工艺提供支撑。
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核农学报. 2025, 39(1): 107-118. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0107
为充分利用鲨鱼软骨资源，本研究以成骨细胞增殖率为指标，在优化促成骨细胞增殖胶原蛋白肽酶解工艺的基础上，分析酶解物的相对分子质量、氨基酸组成及稳定性等。结果表明，酸性蛋白酶为最优蛋白酶，且在酶添加量5 100 U·g-1、料液比1∶50（g·mL-1）、酶解时间4.14 h和温度55 ℃条件下，得率为91.23%。所制酶解物促成骨细胞增殖率与水解度分别为141.23%与25.03%；鲨鱼软骨胶原蛋白肽具有一定的稳定性且对紫外光不敏感，适当加热可以提升其促成骨细胞增殖率，但温度过高会使增殖率显著下降；经胃肠模拟消化后，酶解物促成骨细胞增殖率显著下降；所制酶解物以疏水氨基酸为主，其蛋白肽分子量一般小于3 kDa，具有促进成骨细胞增殖、分化及矿化作用，以浓度1.0 mg·mL-1时效果较佳。本研究可为鲨鱼资源精深加工和高值化利用提供一定理论依据。
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核农学报. 2025, 39(1): 119-127. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0119
为探究人工辅助接种对尾菜青贮发酵品质的影响，本研究以兰州高原夏季蔬菜初加工废白菜为试验材料，以自然发酵为对照（CK组），探究人工辅助接种植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）（Lp组）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）（Bs组）及其组合接种（Lp+Bs组）对30 d青贮发酵过程中样品的感官品质、营养成分、发酵特性和优势菌数的影响。结果表明，同一青贮天数下，接种菌剂各组发酵饲料的感官品质均优于CK组；各组pH值随发酵时间的延长呈下降趋势（Lp+Bs青贮30 d较15 d的pH值略有上升除外）；青贮30 d时接种组的乳酸和乙酸含量均较CK组升高，丙酸和丁酸含量均显著低于CK组，氨态氮/总氮含量低于CK组；各组干物质含量均随青贮天数的延长而下降，粗蛋白和粗脂肪含量随青贮天数的延长而上升，青贮至30 d时，Lp组和Lp+Bs组粗蛋白和粗脂肪含量显著高于CK组和Bs组。同一青贮天数下，各组间中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量无显著差异；接种组的乳酸菌数量均高于CK组，而霉菌和酵母菌数量低于CK组。根据隶属函数法综合评价，各组综合价值表现为Lp组>Lp+Bs组>Bs组>CK组。综上所述，接种L. plantarum、B. subtilis以及二菌组合可改善尾菜裹包青贮发酵饲料的品质，其中单独接种L. plantarum效果最好。本研究可为人工辅助接种裹包尾菜青贮发酵技术的产业化应用提供参考。
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核农学报. 2025, 39(1): 128-139. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0128
为研究成熟度和温度对芙蓉李贮藏期间生理生化特性和果皮蜡质结构的影响，本研究选择2个成熟度（F：约六成熟；S：约八成熟）的芙蓉李，于4、25 ℃条件下进行试验，分析16个生理生化指标的差异，采用正交偏最小二乘判别法（OPLS-DA）筛选不同成熟度芙蓉李在不同温度贮藏期间的主要差异性指标，检测芙蓉李贮藏前后蜡质结构的变化并分析其贮藏效应。结果表明，4 ℃条件下F与S之间的主要差异性指标为可溶性固形物含量（SS）、果肉硬度（FF）、果皮色度值a*（PC-a*）、花色苷（AC）含量、可滴定酸（TA）含量、果皮硬度（PF），25 ℃时为SS、超氧化物歧化酶（SOD）活性、PC-a*、果皮色度值b*（PC-b*）。不同成熟度果实的SS含量、PC-a*、AC含量均随贮藏天数增加而逐渐上升（S贮藏28 d除外），同一贮藏天数下AC含量在25 ℃时显著高于4 ℃时，同一温度同一贮藏天数时S中的SS含量、PC-a*显著高于F；PF、FF和TA含量随贮藏天数的延长而逐渐下降，4 ℃和F有利于FF和PF的保持，而25 ℃下TA含量下降更快；SOD活性随贮藏天数的延长先升高后下降，且在25 ℃和S中下降更显著。芙蓉李蜡质主要以直立片状晶体和颗粒状结晶的形式存在；两种晶体数量和形态的变化可能影响水分的流失，从而影响细胞壁结构的稳定性，进而影响贮藏性。本研究可为芙蓉李的采收和贮藏保鲜提供技术参考。
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核农学报. 2025, 39(1): 140-156. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0140
真菌毒素作为真菌次级代谢产生的一类化合物，其化学结构稳定并可在食物链中积累，严重威胁人类和禽畜健康并造成重大经济损失。生物酶降解法因安全性高、环境友好等优点而在真菌毒素脱毒方面展现出极大的应用前景。本文系统总结黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素和伏马菌素等常见真菌毒素降解酶的挖掘和功能分析，重点关注利用X射线晶体学等方法解析降解酶三维结构、揭示其催化机制的研究进展，并比较分析计算方法预测的结合口袋与试验确定的活性中心；阐述基于蛋白质结构的理性设计策略在真菌毒素降解酶改造中的应用，并讨论利用计算生物学方法预测蛋白质结构和功能、解析酶的作用机制并指导降解酶设计的潜力。本文可为解决食品和饲料中的真菌毒素污染问题提供新思路。
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核农学报. 2025, 39(1): 157-169. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0157
为明确施肥对典型潮土区土壤氮素指标的影响以及氮素指标与作物产量的量化关系，本研究利用长期定位施肥试验系统评估施肥对土壤全氮、碱解氮、酸解有机氮组分、微生物量氮含量的影响，并进一步定量分析氮素指标与小麦、玉米产量间的关系。结果表明，与单施化肥或不施肥相比，长期化肥与秸秆或有机肥配施在显著提高土壤全氮含量的同时，对碱解氮、酸解总氮、酸解铵态氮、氨基酸态氮与微生物量氮含量的提高也有明显的促进作用。除土壤全氮外的其他氮素指标含量在高量化肥-有机肥配施、化肥-秸秆还田和常量化肥-有机肥配施处理间无显著差异。土壤全氮、微生物量氮和碱解氮含量是对作物产量影响程度相对较大的氮素指标。土壤全氮含量每增加0.1 g·kg-1，小麦和玉米分别增产822.7和968.2 kg·hm-2。土微生物量氮与碱解氮含量每增加1 mg·kg-1，小麦增产195.2与58.1 kg·hm-2；玉米增产189.9与79.1 kg·hm-2。酸解总氮与氨基酸态氮含量对小麦产量也有显著影响，酸解总氮与氨基酸态氮含量每增加1 mg·kg-1，小麦分别增产15.8与30.0 kg·hm-2。综上所述，化肥与秸秆或有机肥配施可提高潮土氮素库容与供氮能力。小麦、玉米产量随土壤全氮、微生物量氮与碱解氮含量的提高呈线性增长，小麦产量与酸解总氮和氨基酸态氮含量呈显著正相关。本研究为典型潮土区地力培育与粮食丰产提供了理论依据和技术支撑。
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核农学报. 2025, 39(1): 170-181. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0170
为筛选适宜宁南旱区马铃薯生长且对土壤环境友好的降解地膜类型，以不覆盖为对照，研究普通塑料膜、秸秆纤维地膜、生物降解膜的降解特征及其对马铃薯生长、土壤微环境的影响。结果表明，生物降解膜和秸秆纤维膜分别在播后90和60 d进入诱导期，生物降解膜和秸秆纤维膜均在播后150 d进入碎裂期；播后150 d的地膜质量损失率以秸秆纤维地膜最高，而普通塑料膜无明显变化。播后60 d，生物降解膜和秸秆纤维膜处理土壤蓄水量分别较对照显著提高21.4%和10.3%，而普通塑料膜处理与对照差异不显著。播后90~120 d，秸秆纤维膜和生物降解膜处理平均土壤温度分别较对照显著增加1.2和0.8 ℃。播后150 d，与对照相比，普通塑料膜和秸秆纤维膜处理土壤速效磷、速效钾含量提升效果显著。秸秆纤维膜处理细菌数量最高，而生物降解膜处理真菌和放线菌数量最高。播后150 d马铃薯地上部和地下部干物质累积量均以生物降解膜处理最高，马铃薯株高、茎粗和增产效果均以秸秆纤维膜处理最为显著。主成分分析结果表明，土壤细菌、放线菌数量是影响地膜降解的主要因素，而播后30~60 d土壤水分和播后60~120 d膜质量损失率对马铃薯产量形成至关重要。综上，秸秆纤维地膜降解效果优于普通塑料膜，且对改善旱地土壤微环境效果显著，可实现马铃薯增产，可代替普通地膜应用于旱作马铃薯生产中。本研究结果对筛选适宜宁南旱区农业可持续发展的最佳地膜类型具有一定的现实意义。
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核农学报. 2025, 39(1): 182-190. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0182
为探究移栽期后移对干旱寡雨条件下烤烟植株生长和烟叶品质的影响，本研究以K326为材料，当地常规移栽期（5月1日，T1）为参照，研究移栽期后移［（5月10日移栽，T2），（5月20日移栽，T3）］条件下烤烟生长、碳氮代谢关键酶活性、烟叶产质量的变化特征。结果表明，试验点2022年5至10月的降雨量分别为8.38、53.60、159.87、331.60、452.44、536.55 mm（移栽期呈干旱寡雨特征）。移栽期后移促进了烟株生长，与T1处理相比，T2和T3处理的株高分别提高8.13%和4.42%，茎围分别提高5.10%和17.02%，最大叶宽分别提高1.18%和9.62%。移栽期后移抑制烟株碳、氮代谢，与T1处理相比，T2、T3处理烟株蔗糖合成酶、硝酸还原酶活性降低。与常规移栽期相比，移栽期后移处理烟叶的产量和产值无显著差异，烟叶品质和烟叶感官质量得到提升，不同等级烤烟的常规化学成分（氯、钾、总氮含量和钾氯比）等指标均较满足优质烤烟的化学成分要求。综上，在云南地区前期干旱寡雨条件下，适当后移移栽期（即推迟至5月10日至20日）可以保障烟株的正常生长和烟叶品质。本研究结果为优质烟叶生产提供了理论依据。
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核农学报. 2025, 39(1): 191-200. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0191
为探究嫁接对瓠瓜抗病抗逆性和果实品质的影响，以瓠瓜自根苗为对照，比较4种南瓜型砧木（全能铁甲、思壮12、砧西316、黑武士）嫁接浙蒲9号瓠瓜的成活率、枯萎病抗性、低温弱光性及耐盐性、果实品质等差异，并通过主成分分析及隶属函数法对不同嫁接组合进行综合评价。结果表明，浙蒲9号/思壮12嫁接组合的成活率最高（94.87%），不同砧穗组合枯萎病抗性均较对照增强。浙蒲9号/思壮12在低温弱光下的最大光化学效率（Fv /Fm ）最高，在200 mmol·L-1 NaCl胁迫下生长较好。与自根苗相比，嫁接植株长势均变旺，果实的维生素C含量降低，其他指标均有不同程度的提升。浙蒲9号/全能铁甲的果实可溶性固形物含量最高，浙蒲9号/砧西316的果实钙含量最高，浙蒲9号/黑武士的果实蛋白质和镁含量最高。浙蒲9号/思壮12的产量、果实游离谷氨酸和钾含量最高，硬度和可滴定酸含量最小，瓠瓜品质有所提升。同时，主成分分析和隶属函数值综合评价结果表明，浙蒲9号/思壮12的D值为0.914，排名第一。综上，嫁接可以增强瓠瓜枯萎病抗性，不同程度提高瓠瓜的低温、盐胁迫耐受性，合理选择砧木可提高瓠瓜果实品质，以思壮12为砧木嫁接浙蒲9号瓠瓜综合表现最佳。本研究结果为适宜瓠瓜嫁接砧木的选择提供了技术支持。
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核农学报. 2025, 39(1): 201-211. https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2025.01.0201
生草、枝条和秸秆等有机覆盖措施作为土壤管理的一种方法，广泛应用于葡萄栽培管理实践。有机覆盖措施不仅可以提高土壤稳定性和土壤养分含量，调节葡萄植株生长以及改善葡萄浆果品质，而且能使有机废弃物得到充分利用，促进资源的可持续循环。基于此，本文围绕葡萄园有机覆盖措施的最新研究成果，系统回顾了有机覆盖措施的研究进展与发展趋势；综述了有机覆盖措施对葡萄叶片光合作用、植株生长和物候期等葡萄树体生长特性，以及葡萄浆果品质和产量的影响和作用机制；并对该领域的前沿研究方向和应用前景进行了展望。该文可为葡萄园有机覆盖措施的应用提供理论依据。
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