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2024年, 第38卷, 第9期
刊出日期
2024-09-10
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当期目录
2024年, 第38卷, 第9期
刊出日期:2024-09-10
“现代加工技术在谷物食品创制和品质调控中的应用”专栏
2024, 38(9): 1617-1626
留胚米储藏期间蛋白氧化对食用品质的影响及相关性研究
洪莹, 邵子晗, 曹磊, 宋玉, 陶澍, 刘超, 龚勋, 朱佳琪
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1617
摘要
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2024, 38(9): 1627-1635
直链/支链比对青稞淀粉凝胶与消化性的影响
石丽, 王学兵, 孙若琪, 刘永慧, 田亚凝, 王桐, 王丽丽, 王凤忠
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1627
摘要
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2024, 38(9): 1636-1646
不同新鲜度酿造用大米挥发性成分分析
白艳龙, 邵雅芳, 周小龙, 王晓娟, 邱然
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1636
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植物诱变育种·农业生物技术
2024, 38(9): 1647-1659
谷子Dirigent家族基因鉴定与分析
赵玉雪, 任学军, 李云, 王慧敏, 周小可, 林小虎, 韩玉翠
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1647
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2024, 38(9): 1660-1670
谷子Glycosyl hydrolases family 17鉴定及在逆境胁迫下的表达分析
范玉杰, 武晓雄, 董梦迪, 高茜, 韩彦卿, 韩渊怀
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1660
摘要
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2024, 38(9): 1671-1681
辣椒
CaBBX2
基因的克隆与表达分析
柳佳欣, 吴丹, 陶思政, 罗英, 杨凤, 余婷, 杨有新, 周勇
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1671
摘要
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2024, 38(9): 1682-1690
毛竹
PheMADS47a
基因启动子克隆及功能分析
申孜, 闫小玲, 郝琴, 郭小勤
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1682
摘要
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2024, 38(9): 1691-1698
楸子叶片酵母文库构建及甘油二酯激酶MpDGK7互作蛋白鉴定
冷凇凝, 谭延肖, 张煜, 吴玉森, 韩双, 陈晓乐
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1691
摘要
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2024, 38(9): 1699-1706
甘加型藏羊发情周期和乏情期血浆NKB动态变化及HPO轴NK3R的表达
赵国勇, 高何璇, 刘晓洁, 何玉琴, 陶乐凯, 蔡永强, 张光敏
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1699
摘要
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2024, 38(9): 1707-1714
猫杯状病毒的分离纯化及遗传进化特征分析
马增贤, 张娜, 卢琳琳, 李春雨, 杨勃, 孙子龙, 牛胜, 张鼎
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1707
摘要
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2024, 38(9): 1715-1723
长治市番茄早疫病病原菌鉴定及防治药剂筛选
苏秀敏, 韩文清, 王佼, 李鹏, 王秋兰, 李万星, 李丹, 李小霞
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1715
摘要
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农产品辐照研究·食品科学
2024, 38(9): 1724-1733
不同生育期和茬次枸杞同位素与元素特征及对溯源的影响
开建荣, 张瑶, 吕毅, 王晓菁, 陈畅, 王彩艳, 苟春林, 刘志
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1724
摘要
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2024, 38(9): 1734-1742
甲鱼预制菜加工及贮藏过程中的微生物多样性分析
毛青秀, 彭玲, 王建辉, 张祺玲, 周毅吉, 陈渠玲, 李文革, 徐远芳
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1734
摘要
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2024, 38(9): 1743-1750
低温等离子体对秘鲁鱿鱼糜凝胶特性的影响
杨菁, 陈仪, 徐艺, 赵钰莹, 邓尚贵, 高元沛
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1743
摘要
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2024, 38(9): 1751-1760
桉叶油素型和柠檬醛型樟树精油抗氧化研究
杨伟, 张北红, 另青艳, 钟庆, 余佳敏, 肖祖飞, 金志农, 刘苑秋
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1751
摘要
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2024, 38(9): 1761-1771
低共熔溶剂的特性、作用机理及其在食品工业中的应用研究进展
邓明益, 唐歆玥, 李诗蕊, 李涛, 王贺
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1761
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同位素示踪·资源环境·动植物生理
2024, 38(9): 1772-1781
缓/控释硫酸铵减量施用对玉米生长及土壤氮素平衡的影响
闫双堆, 江慧姝, 董馨宇, 张延慧, 郭探文, 韩莹, 刘宇, 闫秋艳
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1772
摘要
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2024, 38(9): 1782-1789
钾营养对花期干旱胁迫芝麻生长及叶片氮代谢的影响
张梓然, 郑德益, 涂子豪, 方圣
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1782
摘要
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2024, 38(9): 1790-1797
不同施肥水平对三年生黄芩产量和品质的影响及肥料效应研究
苗慧锋, 黄高鉴, 王科, 郭军玲, 杨治平
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1790
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2024, 38(9): 1798-1804
微生物种衣剂的制备及其对大麦生长的影响
宋忠振, 姜子豪, 侯晓晴, 富洋, 俞志敏
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1798
摘要
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2024, 38(9): 1805-1813
生长调节剂对大豆-玉米间作模式中玉米产量和抗倒性的影响
严旖旎, 单海勇, 刘旭杰, 张晋, 石晓旭, 石吕, 刘建, 杨美英
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1805
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2024, 38(9): 1814-1821
早稻幼苗生长发育对不同波长蓝光的响应
陈杏, 张晓娟, 唐承柱, 周智, 夏茂, 刘红梅
https://doi.org/10.11869/j.issn.1000-8551.2024.09.1814
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2023-09-19
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2024-04-11
专栏征稿丨“果蔬贮运保鲜与品质调控”
2023-12-08
专栏征稿丨“粮食产后减损”
2023-12-08
专栏征稿丨“现代加工技术在谷物食品创制和品质调控中的应用”
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《核农学报》2023年度优秀论文征集通知
2023-11-24
专栏征稿丨“低升糖指数淀粉食品的创新:研究与应用策略”
2023-09-28
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2023-09-19
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2022-11-28
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