电子束辐照榨菜保鲜研究
刘践,谢宗传,王兴海,朱佳庭,邢小黑,陈俊,赵永富,张志民,杭德生,赖启基
ELECTRONIC BEAM PRESERVATION OF PICKLE
LIU Jian 1\ XIE Zong\|chuan 1\ WANG Xiang\|hai 1\ ZHU Jia\|ting 1\ XIANG Xiao\|hei 1 CHEN Jun 1\ ZHAO You\|fu 1\ ZHANG Zhi\|min 1\ HANG De\|sheng 2\ LAI Qi\|ji 2 (1 Nangjing Radiation Centre,Nanjing,Jiangsu prov.210014; 2 Department of Phys
J4 . 2001, (03): 141 -144 .  DOI: 10.11869/hnxb.2001.03.0141

创刊：1987年
主管部门：农业农村部
主办单位：中国原子能农学会与中国农业科学院农产品加工研究所（原中国农业科学院原子能利用研究所）
ISSN：1000-8551
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