低温肉制品辐照工艺剂量研究
刘伟,杨宗渠,陈海军,朱军,党从军,尚丙兰,刘克波
STUDY ON TECHNOLOGICAL IRRADIATION DOSE FOR LOW TEMPERATURE MEAT PRODUCTS
LIU Wei\ YANG Zong qu\ CHEN Hai jun\ ZHU Jun\ DANG Cong jun SHANG Bing lan\ LIU Ke bo (Isotope Institute,Henan Academy of Sciences,Zhengzhou,Henan prov.450052)
J4 . 2003, (02): 138 -140 .  DOI: 10.11869/hnxb.2003.02.0138

创刊：1987年
主管部门：农业农村部
主办单位：中国原子能农学会与中国农业科学院农产品加工研究所（原中国农业科学院原子能利用研究所）
ISSN：1000-8551
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