低温肉制品辐照工艺剂量研究

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核农学报 ›› 2003, Vol. 17 ›› Issue (02) : 138-140. DOI: 10.11869/hnxb.2003.02.0138

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低温肉制品辐照工艺剂量研究

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STUDY ON TECHNOLOGICAL IRRADIATION DOSE FOR LOW TEMPERATURE MEAT PRODUCTS

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创刊：1987年
主管部门：农业农村部
主办单位：中国原子能农学会与中国农业科学院农产品加工研究所（原中国农业科学院原子能利用研究所）
ISSN：1000-8551
CN 11-2265/S

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