辐照脱水蔬菜的剂量与灭菌效果研究初报
翟建青,包建忠,曹宏,王锦荣,陈秀兰
PRELIMINARY STUDY ON STERILIZATION EFFECT OF IRRADIATION ON DRY VEGETABLE
ZHAI Jian-qing BAO Jian-zhong CAO Hong WANG Jin-rong CHEN Xiu-lan(Jiangsu District Institute of Agriculture Science,Yangzhou, Jiangsu, 225007)
J4 . 2004, (02): 125 -127 .  DOI: 10.11869/hnxb.2004.02.0125

创刊：1987年
主管部门：农业农村部
主办单位：中国原子能农学会与中国农业科学院农产品加工研究所（原中国农业科学院原子能利用研究所）
ISSN：1000-8551
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