产γ-氨基丁酸的乳酸菌株筛选及诱变
夏江;梅乐和;黄俊;盛清;许静;吴晖;
SCREENING AND MUTAGENESIS OF Lactobacillus brevis FOR BIOSYNTHESIS OF γ-AMINOBUTYRIC ACID
XIA Jiang~1 MEI Le-He~1 HUANG Jun~1 SHENG Qing~2 XU Jing~3 WU Hui~3(1.Department of Chemical and Biochemical Engineering,Zhejiang University,Hangzhou,Zhejiang 310027;2.College of Life Science,Zhejiang Sci & Tech University,Hangzhou,Zhejiang 310018;3.East-China Pharmaceutical Company,Hangzhou,Zhejiang 310011)
J4 . 2006, (05): 379 -382 .  DOI: 10.11869/hnxb.2006.05.0379

创刊：1987年
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