产&gamma;-氨基丁酸的乳酸菌株筛选及诱变

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核农学报 ›› 2006, Vol. 20 ›› Issue (05) : 379-382. DOI: 10.11869/hnxb.2006.05.0379

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产γ-氨基丁酸的乳酸菌株筛选及诱变

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SCREENING AND MUTAGENESIS OF Lactobacillus brevis FOR BIOSYNTHESIS OF γ-AMINOBUTYRIC ACID

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创刊：1987年
主管部门：农业农村部
主办单位：中国原子能农学会与中国农业科学院农产品加工研究所（原中国农业科学院原子能利用研究所）
ISSN：1000-8551
CN 11-2265/S

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