基于主成分分析法评价酸性电解水结合低压处理对鲜切莲藕的保鲜效果
郝晓玲, 韩忠海, 冯翠萍, 石建春
Evaluation of the Fresh-Keeping Effect of Acidic Electrolyzed Water Combined with Low-Pressure Treatment on Fresh-Cut Lotus Root Based on Principal Component Analysis
HAO Xiaoling, HAN Zhonghai, FENG Cuiping, SHI Jianchun
核农学报 . 2026, (5): 963 -972 .  DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2026.05.0963

创刊：1987年
主管部门：农业农村部
主办单位：中国原子能农学会与中国农业科学院农产品加工研究所（原中国农业科学院原子能利用研究所）
ISSN：1000-8551
CN 11-2265/S
京公网安备 11010802040311号
京ICP备18010413号-1
版权所有 © 《核农学报》编辑部
通讯地址：北京市海淀区圆明园西路2号；
　　　　　中国农业科学院农产品加工研究所
邮政编码：100193
网 址：http://www.hnxb.org.cn
E-mail：henongxuebao@126.com
电话：010-62815961
访问统计
    总访问量
    今日访问
    在线人数