不同温度液氮速冻对大鲵品质的影响
杨慧, 康克浪, 魏颖娟, 熊恩国, 于美娟
Effect of Liquid Nitrogen Quick-Freezing at Different Temperatures on Quality of Giant Salamander
YANG Hui, KANG Kelang, WEI Yingjuan, XIONG Enguo, YU Meijuan
核农学报 . 2025, (10): 2237 -2245 .  DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2025.10.2237

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