基于气相色谱-离子迁移谱比较分析不同干燥方式下海鲜菇副产物干品的风味特征
李龙祥, 吴俐, 孙钧政, 魏莹莹, 陈君琛, 赖谱富
Comparative Analysis of Flavor Characteristics in Dried Hypsizygus marmoreus By-Products Using Different Drying Methods by Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry (GC-IMS)
LI Longxiang, WU Li, SUN Junzheng, WEI Yingying, CHEN Junchen, LAI Pufu
核农学报 . 2025, (10): 2171 -2182 .  DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2025.10.2171

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