基于消荧光差分拉曼光谱技术预测食用油复热时长
赵迎, 沈学静, 李小佳
Prediction of Reheating Time of Edible Oil Based on Shifted Excitation Raman Difference Spectroscopy
ZHAO Ying, SHEN Xuejing, LI Xiaojia
核农学报 . 2023, (10): 2034 -2041 .  DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2023.10.2034

创刊：1987年
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