酶解-磷酸化协同改性对猪血红蛋白功能特性和结构的影响
苏克楠, 刘丽莉, 杨乐, 王梦雨
Effects of Synergistic Enzymatic-Phosphorylation Modification on the Functional Properties and Structure of Porcine Haemoglobin
SU Kenan, LIU Lili, YANG Le, WANG Mengyu
核农学报 . 2023, (10): 2028 -2033 .  DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2023.10.2028

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