绿原酸处理对鲜切马铃薯品质和γ-氨基丁酸积累的影响
王春飞, 汤静, 陈逸婷, 孟宪伟, 金鹏, 郑永华
Effects of Chlorogenic Acid Treatment on Quality and Accumulation of γ-Aminobutyric Acid in Fresh-Cut Potatoes
WANG Chunfei, TANG Jing, CHEN Yiting, MENG Xianwei, JIN Peng, ZHENG Yonghua
核农学报 . 2023, (8): 1626 -1633 .  DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2023.08.1626

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