基于脂肪酸组成特征的沙丁鱼油掺伪检测
曹蓉露, 陈小娥, 宋诗军, 董芮娟, 张芳, 马宇乔, 王晓燕
Adulteration Detection of Sardine Oil Based on Fatty Acid Composition Characteristics
CAO Ronglu, CHEN Xiao’e, SONG Shijun, DONG Ruijuan, ZHANG Fang, MA Yuqiao, WANG Xiaoyan
核农学报 . 2023, (2): 338 -345 .  DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2023.02.0338

创刊：1987年
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