脯氨酸及KCl替代食盐对海鲈鱼品质影响的研究
卢文静, 谌迪, 叶沁, 张岑, 肖朝耿, 沈哲怡
Effects of Proline and KCl Substitute Salt on Dynamic Changes of Sea Bass (Lateolabrax japonicas) Quality
LU Wenjing, CHEN Di, YE Qin, ZHANG Cen, XIAO Chaogeng, SHEN Zheyi
核农学报 . 2023, (2): 314 -320 .  DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2023.02.0314

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