不同磨粉方式对青稞粉品质特性的影响
郭慧珍, 党斌, 张杰, 张文刚, 刘煜, 杨艳红, 杨希娟
Effect of Different Milling Methods on the Quality Characteristics of Highland Barley Flour
GUO Huizhen, DANG Bin, ZHANG Jie, ZHANG Wengang, LIU Yu, YANG Yanhong, YANG Xijuan
核农学报 . 2022, (5): 988 -997 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2022.05.0988

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