发酵鲭鱼中一株组胺降解菌的系统发育分析及特性研究
吴彩叶, 汤海青, 欧昌荣
Phylogenetic Analysis and Characterization of a Histamine-degrading Strain in Fermented Mackerel and Its Growth and Degradation Characteristics
WU Caiye, TANG Haiqing, OU Changrong
核农学报 . 2022, (4): 795 -803 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2022.04.0795

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