热辅助超声波处理对猕猴桃浊汁的杀菌效果及品质影响研究
叶青, 赵武奇, 白斯可, 张济英, 聂聪怡, 钱蕊, 伍小丫
Study on the Sterilization Effect and Quality of Cloudy Kiwifruit Juice Treated by Thermalassisted Ultrasonic
YE Qing, ZHAO Wuqi, BAI Sike, ZHANG Jiying, NIE Congyi, QIAN Rui, WU Xiaoya
核农学报 . 2021, (12): 2776 -2786 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2021.12.2776

创刊：1987年
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