14种不同马铃薯全粉的理化特性差异分析
施杨琪, 黄茜蕊, 茹炜岽, 张瑜, 柴立红, 钱琼秋, 包劲松
Difference Analysis of the Physicochemical Properties of Wholemeal Flour From 14 Potato Varieties
SHI Yangqi, HUANG Xirui, RU Weidong, ZHANY Yu, CHAI Lihong, QIAN Qiongqiu, BAO Jinsong
核农学报 . 2021, (7): 1593 -1600 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2021.07.1593

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