红光处理对萝卜芽菜采后贮藏过程中芥子油苷和抗氧化能力的影响
冯尚坤, 陈浩, 邵志勇, 汪俏梅
Effect of Red Light Treatment on Glucosinolates and Antioxidant Capacity in Radish Sprouts During Post-Harvest Storage
FENG Shangkun, CHEN Hao, SHAO Zhiyong, WANG Qiaomei
核农学报 . 2021, (6): 1340 -1346 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2021.06.1340

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