响应面优化鲜切猕猴桃片微波处理工艺
叶青, 赵武奇, 田彦梅, 原继昕, 严林, 张昊阳
Optimization of Microwave Treatment for Fresh Kiwifruit Slices Using Response Surface Methodology
YE Qing, ZHAO Wuqi, TIAN Yanmei, YUAN Jixin, YAN Lin, ZHANG Haoyang
核农学报 . 2021, (1): 175 -182 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2021.01.0175

创刊：1987年
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