响应面优化鲜切猕猴桃片微波处理工艺

叶青, 赵武奇, 田彦梅, 原继昕, 严林, 张昊阳

核农学报 ›› 2021, Vol. 35 ›› Issue (1) : 175-182.

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核农学报 ›› 2021, Vol. 35 ›› Issue (1) : 175-182. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2021.01.0175
农产品辐照研究·食品科学

响应面优化鲜切猕猴桃片微波处理工艺

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Optimization of Microwave Treatment for Fresh Kiwifruit Slices Using Response Surface Methodology

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