米根霉发酵米糠工艺优化及其益生活性研究
张夏秋, 刘丽娅, 王丽丽, 佟立涛, 周闲容, 周素梅
Optimization of the Fermentation Process of Rice Bran With Rhizopus oryzae and Its Probiotic Activities
ZHANG Xiaqiu, LIU Liya, WANG Lili, TONG Litao, ZHOU Xianrong, ZHOU Sumei
核农学报 . 2020, (10): 2280 -2289 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2020.10.2280

创刊：1987年
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