超高压辅助脱壳处理对泥蚶肉品质的影响
吕鸣春, 李高尚, 陈燕婷, 宣仕芬, 徐大伦, 杨文鸽
The Effects of High Pressure Assisted Shucking on the Quality of Tegillarca granosa Meat
LYU Mingchun, LI Gaoshang, CHEN Yanting, XUAN Shifen, XU Dalun, YANG Wenge
核农学报 . 2020, (5): 1012 -1019 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2020.05.1012

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