高温杀菌对预浸泡豆杆货架期品质变化的影响
夏硕, 郑丽君, 申光辉, 黎杉珊, 罗擎英, 吴贺君, 李美良, 张志清
Effect of High Temperature Sterilization on the Quality Changes of Pre-soaking Soybean Gulten During Shelf Life
XIA Shuo, ZHENG Lijun, SHEN Guanghui, LI Shanshan, LUO Qingying, WU Hejun, LI Meiliang, ZHANG Zhiqing
核农学报 . 2020, (2): 298 -306 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2020.02.0298

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