热风干过程中风干肉水分的迁移
饶伟丽, 魏相茹, 王振宇, 潘腾, 陈炳辉, 张德权
Study of the Moisture Migration of Dried Meat During Hot Air Drying
RAO Weili, WEI Xiangru, WANG Zhenyu, PAN Teng, CHEN Binghui, ZHANG Dequan
核农学报 . 2019, (9): 1800 -1805 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2019.09.1800

创刊：1987年
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