酶解法制备豆粕水解肽工艺优化
许腾, 卢聪, 范海茹, 王东晖, 李淑英, 范蓓, 王艳, 王凤忠
Optimizing Enzymatic Hydrolysis Conditions for the Preparation of Hydrolyzed Peptides From Soybean Meal
XU Teng, LU Cong, FAN Hairu, WANG Donghui, LI Shuying, FAN Bei, WANG Yan, WANG Fengzhong
核农学报 . 2019, (9): 1783 -1788 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2019.09.1783

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