超高压前处理对虾仁冻藏期品质的影响
李高尚, 陈燕婷, 宣仕芬, 王芝妍, 徐大伦, 杨文鸽
Effect of Ultra High Pressure Pretreatment on the Quality ofSolenocera melantho Meat in Frozen Storage
LI Gaoshang, CHEN Yanting, XUAN Shifen, WANG Zhiyan, XU Dalun, YANG Wenge
核农学报 . 2019, (6): 1131 -1136 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2019.06.1131

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