不同加热方式对南美白对虾品质变化的影响
肖朝耿, 谌迪, 吴江雁, 唐宏刚, 卢文静, 杨慧娟, 孟祥河, 陈黎洪
Effects of Different Heating Methods on the Quality Changes of Penaeus vannamei
XIAO Chaogeng, CHEN Di, WU Jiangyan, TANG Honggang, LU Wenjing, YANG Huijuan, MENG Xianghe, CHEN Lihong
核农学报 . 2019, (3): 538 -544 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2019.03.0538

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