不同形状猴头菇营养成分的比较分析
张楠, 谢宇, 唐小雪, 侯孟君, 周迪, 罗怀波, 段辉国
Comparative Analysis of Nutritional Components in Different Shapes of Mushroom From Hericium erinaceus
ZHANG Nan, XIE Yu, TANG Xiaoxue, HOU Mengjun, ZHOU Di, LUO Huaibo, DUAN Huiguo
核农学报 . 2018, (10): 1992 -2001 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2018.10.1992

创刊：1987年
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