小米脂氧合酶活性与储藏稳定性关系
刘晶, 程璐, 张瑞杰, 候蕊, 韩渊怀, 张彬, 李红英
Relationship Between Lipoxygenase Activity and Storage Stability of Foxtail Millet
LIU Jing, CHENG Lu, ZHANG Ruijie, HOU Rui, HAN Yuanhuai, ZHANG Bin, LI Hongying
核农学报 . 2018, (10): 1969 -1976 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2018.10.1969

创刊：1987年
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