<sup>60</sup>Co-γ射线和电子束辐照对冷鲜鸡保鲜效果的异同性研究

⁶⁰Co-γ射线和电子束辐照对冷鲜鸡保鲜效果的异同性研究

肖欢, 韩燕, 翟建青, 邹剑敏, 盛中伟, 蒋云升, 赖宏刚, 曹宏

Effects of ⁶⁰Co-γ Ray and Electron Beam Irradiation on the Preservation Effect of Chilled Chicken

XIAO Huan, HAN Yan, ZHAI Jianqing, ZOU Jianmin, SHENG Zhongwei, JIANG Yunsheng, LAI Honggang, CAO Hong

核农学报 . 2018, (7): 1358 -1367 . DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2018.07.1358

创刊：1987年
主管部门：农业农村部
主办单位：中国原子能农学会与中国农业科学院农产品加工研究所（原中国农业科学院原子能利用研究所）
ISSN：1000-8551
CN 11-2265/S

京公网安备 11010802040311号
京ICP备18010413号-1
版权所有 © 《核农学报》编辑部
通讯地址：北京市海淀区圆明园西路2号；
　　　　　中国农业科学院农产品加工研究所
邮政编码：100193
网址：http://www.hnxb.org.cn
E-mail：henongxuebao@126.com
电话：010-62815961

访问统计