温度波动及电子束辐照对冷冻大黄鱼品质与货架期的影响
傅丽丽, 高原, 林敏, 李树磊, 金俊, 冯涛, 潘家荣
Effect of Temperature Fluctuations and Electron Beam Irradiation on Quality and the Shelf Life of Frozen Large Yellow Croaker
FU Lili, GAO Yuan, LIN Min, LI Shulei, JIN Jun, FENG Tao, PAN Jiarong
核农学报 . 2017, (12): 2350 -2357 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2017.12.2350

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