纳豆菌液态发酵蛤蜊制备ACE抑制肽的工艺研究
陈应运, 魏玉西, 苏东海, 陈婷婷
Optimization for the Fermentation Process With Bacillus natto to Obtain ACE Inhibitory Peptides From Ruditapes philippinarum
CHEN Yingyun, WEI Yuxi, SU Donghai, CHEN Tingting
核农学报 . 2016, (11): 2189 -2195 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2016.11.2189

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