青稞慢消化淀粉酶法制备技术研究
王金斌, 李文, 张倩倩, 刘华, 白蓝, 吴潇, 蒋玮, 王荣谈, 唐雪明
Preparing Slowly Digestible Starch From the Hordeum Vulgare L. var nudum Hook. f. by Enzyme Hydrolysis
WANG Jinbin, LI Wen, ZHANG Qianqian, LIU Hua, BAI Lan, WU Xiao, JIANG Wei, WANG Rongtan, TANG Xueming
核农学报 . 2016, (11): 2160 -2170 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2016.11.2160

创刊：1987年
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