细点圆趾蟹肉酶解肽螯合锌工艺的优化
胡小超, 周果, 高喜乐, 杨文鸽, 楼乔明, 徐大伦, 温建丰, 徐军方
Optimization for Chelating Conditions of Zinc With the Hydrolysis Peptides From Ovalipes punctatus Meat
HU Xiaochao, ZHOU Guo, GAO Xile, YANG Wenge, LOU Qiaoming, XU Dalun, WEN Jianfeng, XU Junfang
核农学报 . 2016, (9): 1786 -1791 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2016.09.1786

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