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漂洗工艺对鱼糜及其制品品质影响的研究进展
张问, 杨文鸽, 徐大伦
Review of Effect of Washing Process on the Quality of Surimi and Its Product
ZHANG Wen, YANG Wenge, XU Dalun
核农学报 . 2015, (
8
): 1572 -1576 . DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2015.08.1572