响应面法优化海藻酸钠絮凝回收带鱼鱼糜漂洗水可溶蛋白工艺
张玉, 魏华茂, 张倩, 杨文鸽, 徐大伦, 娄永江
Application of Response Surface Methodology to Optimize Extraction of Protein From Trichiurus lepturus Surimi Wash-water by Sodium Alginate
ZHANG Yu, WEI Huamao, ZHANG Qian, YANG Wenge, XU Dalun, LOU Yongjiang
核农学报 . 2015, (7): 1344 -1350 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2015.07.1344

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