脉冲强光技术在鲜切果蔬保鲜加工中应用研究进展
叶磊, 郜海燕, 周拥军, 陈杭君, 陶菲
Research Progress on the Application of Pulsed Light in Preservation and Processing of Fresh-cut Fruits and Vegetables
YE Lei, GAO Hai-yan, ZHOU Yong-jun, CHEN Hang-jun, TAO Fei
核农学报 . 2014, (10): 1880 -1884 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2014.10.1880

创刊：1987年
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