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辐照对魔芋葡甘聚糖溶解度及流变特性的影响
吴先辉, 潘廷跳, 尹娜, 庞杰
Effects of γ-ray Irradiation on Solubility and Rheological Properties of Konjac Glucomannan
WU Xian-hui, PAN Ting-tiao, YIN Na, PANG Jie
核农学报 . 2014, (
10
): 1834 -1839 . DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2014.10.1834