γ射线辐照处理对小麦粉部分品质指标的影响
王守经, 柳尧波, 胡鹏, 汝医, 王兆华, 孙宏春, 许方佐, 王志东
Effect of γ-ray Irradiation on the Quality Indicators of Wheat Flour
WANG Shou-jing, LIU Yao-bo, HU Peng, RU yi, WANG Zhao-hua, SUN Hong-chun, XU Fang-zuo, WANG Zhi-dong
核农学报 . 2014, (4): 611 -616 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2014.04.0611

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