辐照对鲜切苦瓜杀菌效果及感官品质的影响
刘超超, 高美须, 胡贵钊, 王志东, 赵杰, 李淑荣, 许舒婷, 李树锦
Effect of Irradiation on Quality and Bacterial Populations in Fresh-cut Balsam Pear
Liu Chao-chao, Gao Mei-xu, HU Gui-zhao, Wang Zhi-dong, Zhao Jie, Xu Shu-ting, Li Shu-rong, Li Shu-jin
J4 . 2013, (6): 775 -781 .  DOI: 10.11869/hnxb.2013.06.0775

创刊：1987年
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