电子束辐照对鲐鱼肉品质的影响
吴东晓, 杨文鸽, 徐大伦, 周星宇, 欧昌荣, 施惠栋
EFFECT OF ELECTRON BEAM IRRADIATION ON THE QUALITY OF MACKEREL(Pneumatophorus japonicus)Meat
WU Dong-xiao, YANG Wen-ge, XU Da-lun, ZHOU Xing-yu, OU Chang-rong, SHI Hui-dong
J4 . 2012, (3): 484 -489 .  DOI: 10.11869/hnxb.2012.03.0484