锦橙汁辐照和巴氏灭菌处理后相关品质的分析
乔, 宇, 范, 刚, 潘思轶, 程, 薇, 王少华, 熊光权, 廖, 李, 陈学玲
 QUALITY OF JINCHEN ORANGE JUICE TREATED WITH IRRADIATION AND PASTEURIZATION
JIAO , YU , FAN , GANG , BO Sai-Die, CHENG , WEI , WANG Shao-Hua, XIONG Guang-Quan, LIAO , LI , CHEN Hua-Ling
J4 . 2010, (3): 562 -568 .  DOI: 10.11869/hnxb.2010.03.0562

创刊：1987年
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