醇沉浓度对铁皮石斛茎、叶和花多糖结构及其特性的影响

沙金, 杨华, 庞敏霞, 姚国祥, 毛碧增, 曹少谦, 颜金鑫, 戚向阳

核农学报 ›› 2025, Vol. 39 ›› Issue (6) : 1235-1247.

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核农学报 ›› 2025, Vol. 39 ›› Issue (6) : 1235-1247. DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2025.06.1235
农产品辐照研究·食品科学

醇沉浓度对铁皮石斛茎、叶和花多糖结构及其特性的影响

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Effects of Alcohol Precipitation with Different Concentrations on the Structure and Properties of Polysaccharides from Stems, Leaves and Flowers of Dendrobium officinale

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