α-熊果苷处理对采后龙眼果皮褐变及活性氧代谢的影响

唐基涛, 帅良, 廖玲燕, 曲德智, 殷菲胧, 何妹英, 刘云芬

核农学报 ›› 2025, Vol. 39 ›› Issue (4) : 784-792.

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核农学报 ›› 2025, Vol. 39 ›› Issue (4) : 784-792. DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2025.04.0784
农产品辐照研究·食品科学

α-熊果苷处理对采后龙眼果皮褐变及活性氧代谢的影响

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Effects of α-arbutin on Pericarp Browning and Reactive Oxygen Metabolism of Postharvest Longan Fruit

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