核桃分心木的体外消化特性及其对人体肠道菌群的影响

赵晓兰, 刘冰, 辛凤姣, 温博婷

核农学报 ›› 2025, Vol. 39 ›› Issue (2) : 317-328.

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核农学报 ›› 2025, Vol. 39 ›› Issue (2) : 317-328. DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2025.02.0317
农产品辐照研究·食品科学

核桃分心木的体外消化特性及其对人体肠道菌群的影响

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In Vitro Digestive Properties and the Effect of Diaphragma Juglandis Fructus on Human Gut Microbiota

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