基于GA-BP神经网络和遗传算法优化雪梨莲子银耳羹工艺与风味

杨银爱, 牛犇, 陈慧芝, 孙培龙, 陈杭君

核农学报 ›› 2023, Vol. 37 ›› Issue (12) : 2395-2407.

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核农学报 ›› 2023, Vol. 37 ›› Issue (12) : 2395-2407. DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2023.12.2395
农产品辐照研究·食品科学

基于GA-BP神经网络和遗传算法优化雪梨莲子银耳羹工艺与风味

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Optimization of Processing Conditions and Flavor of Snow Pear, Lotus Seed and Tremella Soup Based on GA-BP Neural Network and Genetic Algorithm

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