60Co-γ辐照蓝莓钙形态和亚细胞钙分布对果实硬度的影响

王琛, 陶烨, 韩艳秋, 张锐, 高雅, 李莉峰

核农学报 ›› 2023, Vol. 37 ›› Issue (7) : 1378-1384.

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核农学报 ›› 2023, Vol. 37 ›› Issue (7) : 1378-1384. DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2023.07.1378
农产品辐照研究·食品科学

60Co-γ辐照蓝莓钙形态和亚细胞钙分布对果实硬度的影响

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Effect of Calcium Morphology and Distribution on Fruit Firmness of Blueberries Irradiated by 60Co-γ

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